【行情观点】 

海底捞周四上涨3.97%，收报17.02港元。尽管近年营收与翻台率承压，但创始人张勇回任CEO，有助于重塑执行力与成本管控，强化门店效率与品牌定位。历史上公司多次通过关店优化与结构调整实现盈利修复，基本面韧性仍在。当前估值回落提供安全边际，可逢低分批布局。

海底捞在15.8港元之上，建议偏多看待，尝试低挂多单进场；第一目标19.0港元，第二目标价20.0港元。均线维持多头排列，且价格持稳在短均之上，显示上行动能充足。